中秋佳節臨近，月餅市場迎來銷售旺季。為保障消費者“舌尖上的安全”，食品生產經營環節需嚴把質量關，從原料采購到生產加工，再到流通銷售，全鏈條監管不可或缺。

月餅生產企業應嚴格落實食品安全主體責任，選用優質原料，確保生產過程符合衛生標準，杜絕非法添加和過度包裝。同時，加強從業人員培訓，提升食品安全意識。

市場監管部門需加大抽檢力度，對月餅生產、流通環節進行全覆蓋檢查，重點監測防腐劑、甜味劑等添加劑使用情況，及時公布不合格產品信息，引導消費者理性選購。

消費者也應提高辨識能力，選擇正規渠道購買月餅，注意查看生產日期、保質期及食品標簽，發現質量問題及時投訴舉報。

多方協作，共同為月餅市場“體檢”，方能確保中秋月餅美味與安全兼具，讓傳統節日充滿溫馨與健康。